امروز چهارشنبه 29 مهر 1405
«ایمنی در آشپزخانه ، آرامشِ خانه» شهروندان گرامی ؛ آمارها نشان می‌دهد که بسیاری از حوادث منازل از آشپزخانه آغاز می‌شوند. برای جلوگیری از وقوع اتفاق ، به این جزئیات مهم توجه کنید: 1. فاصله ایمن وسایل اشتعال‌زا: اطمینان حاصل کنید که پرده‌ها، دستگیره‌های پارچه‌ای و ظروف پلاستیکی فاصله مناسبی با شعله اجاق گاز دارند. 2. بررسی شیلنگ و بست‌های گاز: شیلنگ‌های گاز را به صورت دوره‌ای (حداقل هر ۶ ماه یک‌بار) با کف صابون تست کنید تا از عدم نشتی و محکم بودن بست‌ها مطمئن شوید. 3. هرگز اجاق گاز را رها نکنید: هنگام پخت‌وپز، به‌ویژه با روغن، هرگز آشپزخانه را طولانی‌مدت ترک نکنید؛ چرا که غفلت کوتاه می‌تواند خسارات جبران‌ناپذیری به بار آورد.
چرا هود آشپزخانه تبدیل به بمب آتش‌زا می‌شود؟ آمار حریق‌های مسکونی شهر مهستان نشان می‌دهد : آشپزخانه ، کانون اصلی شروع حریق‌ها بوده و در رأس متهمان ، دستگاه هود قرار دارد! هود آشپزخانه به دلیل مکش ذرات روغن و بخارات داغ، در صورت بی‌توجهی، در چند ثانیه می‌تواند آتش حاصل از پخت‌وپز را به بالاترین نقطه کابینت‌ها و کل واحد بکشاند.
کانون‌های خطر در هود: 1. تله روغنی (فیلترهای اشباع‌شده): فیلترهای آلومینیومی پر از چربی ، بهترین سوخت برای شعله‌ور شدن ناگهانی هستند. 2. حرارت مستقیم شعله گاز: همجواری شعله مستقیم با فیلتر روغنی هنگام سرخ کردن غذا یا استفاده از ظروف بزرگ روی شعله‌های عقب اجاق. 3. نقص فنی الکتروموتور: مسدود بودن مسیر خروجی هوا و فشار به فن یا جرقه در مدار الکتریکی در مجاورت گریس و بخار چربی.
۵ گام حیاتی برای پیشگیری از حریق هود: ۱. شست‌وشوی منظم فیلترها: فیلترهای هود را هر ۲ تا ۳ هفته یک‌بار با آب گرم و مایع چربی‌زدا تمیز کنید؛ اگر فیلتر کربنی است، به‌موقع آن را تعویض نمایید. ۲. روشن نگذاشتن شعله بدون ظرف: هرگز شعله زیر هود را بدون قابلمه یا ماهیتابه رها نکنید؛ حرارت متمرکز بالا می‌رود و فیلترها را مشتعل می‌کند. ۳. کنترل شعله‌های عقب: هنگام سرخ‌کردن با حرارت بالا یا استفاده از تابه با روغن داغ، تا حد امکان از شعله‌های جلوی اجاق گاز استفاده کنید تا فاصله امن با هود حفظ شود. ۴. بررسی خروجی دودکش هود: اطمینان حاصل کنید مسیر لوله خرطومی هود به بیرون مسدود، شکسته یا بیش از حد انحنا نداشته باشد. ۵. هرگز آشپزی بدون مراقبت انجام ندهید: هنگام پخت غذا، خصوصاً سرخ‌کردنی‌ها، هرگز آشپزخانه را برای مدت طولانی ترک نکنید. در صورت آتش‌سوزی هود فوراً چه کنیم؟ 1. خونسردی خود را حفظ کنید و سریعاً برق هود را قطع کرده و اجاق گاز را خاموش کنید. 2. هرگز روی روغن یا هود آب نریزید! این کار حریق را به شدت گسترش می‌دهد. 3. در صورت امکان، از کپسول آتش‌نشانی استفاده کنید یا درِ تابه/قابلمه را روی ظرف بگذارید. 4. درب آشپزخانه را ببندید تا دود گسترش نیابد و فوراً با شماره ۱۲۵ آتش‌نشانی تماس بگیرید. معاونت پیشگیری از حریق و حوادث آتش‌نشانی و خدمات ایمنی مهستان